“台湾城肇庆站”美食街开街 40多种地道小吃诱舌尖

　　蚵仔煎、大肠包小肠、红豆挫冰、轰炸大鱿鱼……这些美味的台湾小吃，想想都让人垂涎三尺。5月21日，位于端州区肇庆大道与太和北路交汇处的“台湾城·肇庆站”美食街隆重开街，30多名台湾大厨空运食材，以传统方式烹制40多种正宗台湾地道小吃。

　　当天上午，市长赖泽华亲临现场祝贺，“台湾城作为一个对外招商引资的项目，感谢台商选中肇庆这块风水宝地，希望台湾城能聚四方财气。”

　　肇庆台湾城是首个在国内落地项目

　　据了解，“台湾城·肇庆站”是台湾城首个在国内落地项目。对于为何选择肇庆作为首站?“台湾城·肇庆站”执行长李春材回应说，当今国家政策推行城镇化建设，肇庆的发展也越来越好。

　　“肇庆人口多，而且本地人爱鲜、爱吃，加上一年超过两千万的旅游人口，足以支撑台湾城。”李春材说，台湾城是文创、美食、旅游、购物、居住、创业的综合体，现已初步完成，“今天美食节开街品尝，5月30日正式隆重开业。”

　　李春材表示，为了把服务做到极致，他们将每个细节都做到一丝不苟。“我们专门请来台湾的礼仪讲师培训员工，还订做了具有民族色彩的工作服，让他们从内到外感受到台湾文化。”

　　李春材还说，为了保证食物安全卫生，专门订来高压洗碗机来清洗所有碗筷。

　　正宗大厨空运食材，烹制原汁原味小吃

　　“我们所有的厨师都来自台湾，是地地道道的台湾人。”李春材表示，为了保证小吃风味正宗，特意从台湾邀请30多位在当地非常有名的大厨进场开店。李春材还说，为了使美食原汁原味，他们会不惜成本，从台湾空运原材料来这里。

　　“我们店主打牛肉面，那汤底很清淡，所有香料都是从台湾运进来的。”来自台北的牛肉面店主黄女士表示，这次是跟丈夫一起来这边开店的，“我们很喜欢这里的环境，在这里过着半退休的生活挺好的。”黄女士如是说。

　　“我来自高雄，刚好有这个机会，所以过来开店，是因为台湾城的执行长也是高雄人。”蚵仔煎店主钟女士认为，这里的风土人情蛮好的，人们的消费能力也不错，所以新店有信心，“蚵仔煎是台湾著名的小吃，在台湾夜市网络排名第一位，很多人喜欢吃。”

　　台湾旅客：吃到家乡的味道

　　“相当棒!口感很正宗，非常好吃。”来肇庆旅游的台湾旅客陈小姐表示，在这里吃到了家乡的味道，很开心。

　　在肇庆生活了10年的重庆妹子李小姐表示，刚刚在这里吃了很多小吃，包括铁板烧五花肉、牛肉面等。“我觉得口味蛮正宗，价格还可以接受，挺好的。”李小姐对美食街的风味小吃赞不绝口。

　　记者体验：口感正宗，价格合理

　　美食街开街当天，台湾城举行了本地媒体见面会，邀请全市各大媒体品尝台湾地道美食。蚵仔煎、大肠包小肠、红烧牛肉面、轰炸鱿鱼、咸酥鸡、蜜汁烤地瓜、红豆挫冰……看到40多种可口小吃，小记食指大动，想把所有美食都尝个遍。

　　在品尝过的小吃中，小记最爱红烧牛肉面。红烧牛肉面是台湾非常流行的美食，可谓千古不变的美味。这里的红烧牛肉面，牛肉嫩滑，面条有嚼劲，汤底清淡醇香，口感正宗，让人一试难忘。此外，小吃的价格也蛮合理，一碗红烧牛肉面25元，比起本地美食节，这里的小吃更“抵食”。